BOLO DE BANANA

Ingredientes

5 bananas d’água amassadas

3 ovos

3/4 de xícara de óleo de canola

2 xícaras de açúcar mascavo

2 xícaras de farinha de rosca

Canela a gosto

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Misturar todos os ingredientes (não bater). Se achar que a massa ficou seca, acrescente mais um ovo. Asse numa forma untada, em forno não pré-aquecido e médio (180o). Demora um pouco pra assar, por volta de 40min. Você ainda pode acrescentar passas, aveia, castanha ou maçã picada.

*Imagem meramente ilustrativa [FONTE]

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