Qual a diferença entre diet e light?

O QUE SIGNIFICA DIET E LIGHT?

1.DIET: termo exclusivo para alimentos com restrição total de um determinado ingrediente. Ex: eliminação de açucar em produtos para diabéticos.  Às vezes confunde-se produtos diet com baixas calorias, o que não é verdade, pois  ao retirar o açucar pode-se concentrar as gorduras e aumentar o valor calorico;

2. LIGHT: produtos que apresentam redução de no mínimo 25% de determinado nutriente, o que proporciona redução de calorias como nos sorvetes, iogurtes, etc.

Deixe uma resposta