Creme Crocante De Tamarindo Com Tamaras E Castanha Do Pará [Sem Glúten Ou Lactose]

Ingredientes

1 xícara(chá) de tamarindo(sem caroço)

1 laranja Bahia(só suco)

6 tamaras sem caroço

3 colheres(sopa) de grãos de chia

5 castanhas do Pará(picadas)

Água quente

Preparo

Em um recipiente de vidro hidrate a chia com água quente cobrindo os grãos. Leve ao fogo o tamarindo e as tâmaras bem picadinhos e o suco de laranja. Deixe cozinhar, quando estiver soltando da panela, tire do fogo e acrescente à chia mexendo com uma colher. Coloque sobre o creme as castanhas do Pará picadas.  Leve à geladeira.

*Imagem meramente ilustrativa [FONTE]

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