Fritada De Alho Poró

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite de oliva

suco de 1 limão siciliano

1 alho poró em fatias  bem finas

½  colher de sopa de semente de cominho

2 ovos

pimenta do reino moída na hora

Modo de preparo

Esquente o azeite  e o suco de limao em uma frigideira, adicione o alho poró refogando em fogo médio por 5 a 10 minutos ou até ficarem tenros.

Enquanto o alho poró está cozinhando, coloque as sementes de cominho em uma panela e toste ligeiramente no fogo alto  por alguns segundos.

Bata os ovos com a pimenta do reino e as sementes de cominho, despeje  essa mistura sobre o alho poró já refogado e cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até a parte de baixo ficar firme e dourada.

*Imagem meramente ilustrativa [FONTE]

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