MOUSSE DE MARACUJÁ [sem lactose]

Ingredientes

2 maracujás peneirados, sem sementes

2 colheres de sopa de água

1 copo de castanha do pará( deixado de molho por 4 horas ou fervidas em água por 2 minutos)

3 castanhas do pará picadas

1 colher de sopa de oleo de côco

5 ameixas secas e 3 damascos secos picados

Modo de preparo

Picar no processador as ameixas e os damascos. Em seguida, triturar o copo de castanha do pará. Acrescentar o suco do maracujá, o óleo de côco e a água, batendo sempre até ficar cremoso. Dispor em um recipiente de vidro com tampa salpicando em cima as castanhas picadas.

*Imagem meramente ilustrativa [FONTE]

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