TIRAS DE FRANGO [OU CARNE VERMELHA] COM LEGUMES NA WOK

Ingredientes:

  • 100g de peito de frango em tiras [ou fillet mignon de porco ou de boi]
  • fio de azeite de oliva [ou óleo de côco]
  • 4 dentes de alho picados
  • gengibre fresco picado [4cm][opcional]
  • 1 pimenta Cambuci picada
  • 1 maço de couve chinesa picada [ou repolho branco ou acelga]

Preparo:

Deixe o frango na marinada por pelo menos uma hora.

Na panela Wok, adicione o azeite de oliva e o alho picado. Quando o alho dourar, junte o gengibre e a pimenta cambuci mexendo sempre. Acrescente as tiras de frango sem o molho da marinada deixando fritar bem. Retire o frango da Wok dispondo-o em um recipiente de vidro. Acrescente mais um fio de azeite na Wok, alho picado deixando dourar. Em seguida, coloque a couve mexendo sempre por cerca de 3 minutos.

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