REAÇÕES A ALIMENTOS – UM MUNDO A SER DESCOBERTO

Reações adversas a alimentos são classificadas como: Com ou sem o envolvimento do sistema imune; Pode ou não incluir a produção de anticorpos. No quadro acima temos alguns exemplos de reações adversas a alimentos que incluem um universo enorme que varia desde: Alergias agudas e tardias (mediadas pelo sistema imune) (vide diferença no artigo nesse … Continue lendo REAÇÕES A ALIMENTOS – UM MUNDO A SER DESCOBERTO

LECTINAS – POR QUE VOCÊ DEVERIA EVITAR?

O QUE SÃO LECTINAS? As lectinas são parte do sistema de defesa dos vegetais para se defenderem contra os predadores como  os humanos e os  animais. Lectinas são encontradas em grãos, nozes, leguminosas e na família das solanáceas e têm sido associadas com sintomas de desconforto digestivo, síndrome do intestino hiperpermeável [Leaky Gut] e inflamação … Continue lendo LECTINAS – POR QUE VOCÊ DEVERIA EVITAR?

INTOLERÂNCIA A HISTAMINA – O QUE VOCÊ PRECISA SABER

O QUE É HISTAMINA? É um químico relacionado com o sistema imune que é liberado nas reações alérgicas mediando respostas inflamatórias; com o sistema digestório onde auxilia na digestão adequada;  e com o sistema nervoso central onde funciona como neurotransmissor e intermedia mensagens do corpo ao cérebro. A histamina avisa o sistema imune de qualquer … Continue lendo INTOLERÂNCIA A HISTAMINA – O QUE VOCÊ PRECISA SABER

OBESIDADE – POR QUE PERDER PESO E MANTER O PESO IDEAL É DIFICIL PARA ALGUMAS PESSOAS?

Quais os mecanismos implicados no ganho e perda  de peso  e na  manutenção do peso ideal? Existem explicações para isso? O pesquisador em obesidade, Dr.Stefan Guyenet tem algumas respostas. Em uma visão mais ampla, a obesidade é multifatorial. Não é só uma questão de muita gordura e carboidrato e pouca atividade física. É muito mais … Continue lendo OBESIDADE – POR QUE PERDER PESO E MANTER O PESO IDEAL É DIFICIL PARA ALGUMAS PESSOAS?

SÍNDROME DA FADIGA CRÔNICA – EM BUSCA DA CAUSA

Os sintomas [MANIFESTAÇÕES] são importantes porque nos fornecem pistas dos Mecanismos Subjacentes e da causa[RAIZ] que podem contribuir para os problemas de saúde. Assim se focarmos na RAIZ(ES), as MANIFESTAÇÕES tendem a se resolver. “Quando tratar um sintoma inespecífico como fadiga, você deve investigar todos os sete mecanismos primários que levam a doença”, é o … Continue lendo SÍNDROME DA FADIGA CRÔNICA – EM BUSCA DA CAUSA