REAÇÕES A ALIMENTOS – UM MUNDO A SER DESCOBERTO

Reações adversas a alimentos são classificadas como: Com ou sem o envolvimento do sistema imune; Pode ou não incluir a produção de anticorpos. No quadro acima temos alguns exemplos de reações adversas a alimentos que incluem um universo enorme que varia desde: Alergias agudas e tardias (mediadas pelo sistema imune) (vide diferença no artigo nesse … Continue lendo REAÇÕES A ALIMENTOS – UM MUNDO A SER DESCOBERTO

LECTINAS – POR QUE VOCÊ DEVERIA EVITAR?

O QUE SÃO LECTINAS? As lectinas são parte do sistema de defesa dos vegetais para se defenderem contra os predadores como  os humanos e os  animais. Lectinas são encontradas em grãos, nozes, leguminosas e na família das solanáceas e têm sido associadas com sintomas de desconforto digestivo, síndrome do intestino hiperpermeável [Leaky Gut] e inflamação … Continue lendo LECTINAS – POR QUE VOCÊ DEVERIA EVITAR?

INTOLERÂNCIA A HISTAMINA – O QUE VOCÊ PRECISA SABER

O QUE É HISTAMINA? É um químico relacionado com o sistema imune que é liberado nas reações alérgicas mediando respostas inflamatórias; com o sistema digestório onde auxilia na digestão adequada;  e com o sistema nervoso central onde funciona como neurotransmissor e intermedia mensagens do corpo ao cérebro. A histamina avisa o sistema imune de qualquer … Continue lendo INTOLERÂNCIA A HISTAMINA – O QUE VOCÊ PRECISA SABER

VOCÊ SABE A DIFERENÇA ENTRE OS TIPOS DE DIETAS VEGETARIANAS?

MAS O QUE É SER VEGETARIANO? Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira, “é considerado vegetariano todo aquele que exclui de sua alimentação todos os tipos de carne, aves e peixes e seus derivados, podendo ou não utilizar laticínios ou ovos. O vegetarianismo inclui o veganismo, que é a prática de não utilizar produtos oriundos do reino … Continue lendo VOCÊ SABE A DIFERENÇA ENTRE OS TIPOS DE DIETAS VEGETARIANAS?

TEPT [TRANSTORNO DE ESTRESSE PÓS-TRAUMÁTICO]

É um distúrbio que ocorre em algumas pessoas que experimentaram um evento assustador, perigoso ou chocante. É natural sentir medo durante e após uma situação traumática. O medo dispara alterações no corpo em frações de segundo para nos ajudar a nos defender do perigo ou tentar evitá-lo. Essa resposta de “luta e fuga” é uma … Continue lendo TEPT [TRANSTORNO DE ESTRESSE PÓS-TRAUMÁTICO]