OBESIDADE – POR QUE PERDER PESO E MANTER O PESO IDEAL É DIFICIL PARA ALGUMAS PESSOAS?

Quais os mecanismos implicados no ganho e perda  de peso  e na  manutenção do peso ideal? Existem explicações para isso? O pesquisador em obesidade, Dr.Stefan Guyenet tem algumas respostas. Em uma visão mais ampla, a obesidade é multifatorial. Não é só uma questão de muita gordura e carboidrato e pouca atividade física. É muito mais … Continue lendo OBESIDADE – POR QUE PERDER PESO E MANTER O PESO IDEAL É DIFICIL PARA ALGUMAS PESSOAS?

MAU HÁLITO- MUITO ALÉM DA BOCA

Mau hálito, tecnicamente chamado de halitose. A palavra halitose se origina do latim. “Halitu” significa ar expirado e “osi” alteração. É, portanto, o odor desagradável expirado pelos pulmões, boca e narinas. A halitose persistente é um problema de saúde com conseqüências sociais e psicoafetivas sérias, que segundo a Organização Mundial de Saúde [OMS] aflige cerca … Continue lendo MAU HÁLITO- MUITO ALÉM DA BOCA

O QUE SÃO FODMAPS?

FODMAPs sigla em inglês para Fermentable Oligo-saccharides, Disaccharides, Mono-saccharides and Polyols  É do senso comum a existência de alimentos mais difíceis de digerir e suscitáveis de originar gases, como é o caso de algumas leguminosas, o álcool, as bebidas gaseificadas e as gorduras. Esses alimentos são aconselhados a serem retirados ou reduzidos em pacientes com a … Continue lendo O QUE SÃO FODMAPS?

ALIMENTOS REGULADORES

Os Alimentos Reguladores são os que fornecem sais minerais, vitaminas e fibras em maior proporção na sua composição química. A água também pode ser considerada um alimento desse grupo. Eles conservam e fortalecem o sistema imunológico, regulam a digestão, a circulação sanguínea, e proporcionam o bom funcionamento dos intestinos. Vitaminas Reguladoras do metabolismo, participam da … Continue lendo ALIMENTOS REGULADORES

ALIMENTOS CONSTRUTORES

Alimentos construtores são aqueles que fornecem proteínas em maior quantidade. Proteínas são componentes dos alimentos que têm a função de construir e reparar estruturas do nosso corpo. Desde o nascimento até a fase adulta são as proteínas que atuam no nosso crescimento e na formação do nosso corpo. Formam músculos, esqueleto, pele, cabelos e unhas. São … Continue lendo ALIMENTOS CONSTRUTORES