O QUE SÃO FODMAPS?

FODMAPs sigla em inglês para Fermentable Oligo-saccharides, Disaccharides, Mono-saccharides and Polyols  É do senso comum a existência de alimentos mais difíceis de digerir e suscitáveis de originar gases, como é o caso de algumas leguminosas, o álcool, as bebidas gaseificadas e as gorduras. Esses alimentos são aconselhados a serem retirados ou reduzidos em pacientes com a … Continue lendo O QUE SÃO FODMAPS?

ALIMENTOS REGULADORES

Os Alimentos Reguladores são os que fornecem sais minerais, vitaminas e fibras em maior proporção na sua composição química. A água também pode ser considerada um alimento desse grupo. Eles conservam e fortalecem o sistema imunológico, regulam a digestão, a circulação sanguínea, e proporcionam o bom funcionamento dos intestinos. Vitaminas Reguladoras do metabolismo, participam da … Continue lendo ALIMENTOS REGULADORES

ALIMENTOS CONSTRUTORES

Alimentos construtores são aqueles que fornecem proteínas em maior quantidade. Proteínas são componentes dos alimentos que têm a função de construir e reparar estruturas do nosso corpo. Desde o nascimento até a fase adulta são as proteínas que atuam no nosso crescimento e na formação do nosso corpo. Formam músculos, esqueleto, pele, cabelos e unhas. São … Continue lendo ALIMENTOS CONSTRUTORES

ALIMENTOS ENERGÉTICOS

Carboidratos Esses alimentos fornecem energia ao organismo porque, quando digeridos, produzem a glicose (energia). A glicose desempenha todas as funções orgânicas: desde a atividade das células, passando pelo funcionamento dos órgãos, até o trabalho muscular. Se os carboidratos ingeridos forem insuficientes, o corpo usará proteína para dar energia ao corpo e converterá proteína em carboidrato. … Continue lendo ALIMENTOS ENERGÉTICOS

Nutrição

Que seu remédio seja seu alimento, e que seu alimento seja seu remédio.  Hipócrates (460-377 A.C)                                                         A ingestão adequada de nutrientes é fundamental para uma vida saudável. A Nutrologia é a especialidade médica que estuda, pesquisa e avalia os benefícios e malefícios causados pela ingestão dos nutrientes, aplicando este conhecimento para a avaliação … Continue lendo Nutrição