OBESIDADE – POR QUE PERDER PESO E MANTER O PESO IDEAL É DIFICIL PARA ALGUMAS PESSOAS?

Quais os mecanismos implicados no ganho e perda  de peso  e na  manutenção do peso ideal? Existem explicações para isso? O pesquisador em obesidade, Dr.Stefan Guyenet tem algumas respostas. Em uma visão mais ampla, a obesidade é multifatorial. Não é só uma questão de muita gordura e carboidrato e pouca atividade física. É muito mais … Continue lendo OBESIDADE – POR QUE PERDER PESO E MANTER O PESO IDEAL É DIFICIL PARA ALGUMAS PESSOAS?

Qual a diferença entre diet e light?

O QUE SIGNIFICA DIET E LIGHT? 1.DIET: termo exclusivo para alimentos com restrição total de um determinado ingrediente. Ex: eliminação de açucar em produtos para diabéticos.  Às vezes confunde-se produtos diet com baixas calorias, o que não é verdade, pois  ao retirar o açucar pode-se concentrar as gorduras e aumentar o valor calorico; 2. LIGHT: … Continue lendo Qual a diferença entre diet e light?

A armadilha da contagem de calorias

Quem conta calorias pode cair na armadilha de ver os alimentos apenas como valor calórico e ignorar o seu valor nutricional. Ao  se escolher um refrigerante dietético(tipo diet, zero) que pode ter zero calorias , mas também  zero de nutrientes junto com  aditivos químicos , com certeza não estaremos ingerindo algo  que irá contribuir para … Continue lendo A armadilha da contagem de calorias