REAÇÕES A ALIMENTOS – UM MUNDO A SER DESCOBERTO

Reações adversas a alimentos são classificadas como: Com ou sem o envolvimento do sistema imune; Pode ou não incluir a produção de anticorpos. No quadro acima temos alguns exemplos de reações adversas a alimentos que incluem um universo enorme que varia desde: Alergias agudas e tardias (mediadas pelo sistema imune) (vide diferença no artigo nesse … Continue lendo REAÇÕES A ALIMENTOS – UM MUNDO A SER DESCOBERTO